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Foie de Morue (ou flétan)   A ne pas manquer!

Origine  :

Traitement  :

Composition  : vitamines A et D

Particulièrement riche en vitamines A et D et en acides gras essentiels (A.G.E.).

La Vitamine A, présente sous sa forme active, le Rétinol, active l’assimilation des protéines nécessaires à la structuration des tissus vivants : c’est la "Vitamine de la croissance". Elle participe également à la vision et à la reproduction.

La Vitamine D (ou CHOLECALCIFEROL) a un rôle bien connu dans le métabolisme phosphocalcique, en permettant un développement harmonieux du squelette chez l’enfant et en luttant contre la décalcification chez les femmes à la ménopause et chez les personnes âgées.

Les Acides Gras Essentiels (A.G.E.) : surtout E.P.A. et D.H.A., entrent dans la composition des phospholipides des membranes cellulaires. Ils ont un rôle de protecteur vasculaire.

Passé 40 ans le métabolisme osseux devient à nouveau une préoccupation, et en particulier chez les femmes en raison des modifications hormonales qu’elles subissent et qui ont notamment pour effet de fragiliser leur capital osseux. Véritable trésor de santé, l’huile de foie de morue constitue une alternative simple et efficace grâce à sa forte teneur en vitamines A et D qui agissent directement sur le métabolisme osseux en facilitant la fixation du calcium pour rendre les os plus solides, plus résistants !

Chez les personnes de race noire car elles fabriquent moins de vitamine D que celles de race blanche (dû à la pigmentation de la peau). Après un traumatisme (fracture) afin de favoriser la recalcification.

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